Calorie del pane: dal pane integrale al pane bianco, chi ha più calorie?

Pane

Quante calorie ha il pane? E’ questa la domanda che ci poniamo ogni giorno prima di mettere in bocca un pezzettino anche minuscolo di questo cibo. Se siamo a dieta, per lo meno. Ha meno calorie il pane bianco o il pane integrale? Meglio scegliere il pane di segale o quello di kamut? E che dire del pane arabo? A dire il vero ci sono tantissimi tipi di pane, ognuno ha il suo conteggio calorico, per cui vale la pena dare uno sguardo alle differenze fra di loro anche se, onestamente, se non si esagera, non penso che ci siano molti problemi.

Ecco le calorie del pane valide per 100 grammi di prodotto, distinto per tipologia, ho scelto le più frequenti:

  • Calorie pane bianco: 238 calorie/100 grammi
  • Calorie pane integrale: 230 calorie/100 grammi
  • Calorie pane di kamut: 359 calorie/100 grammi
  • Calorie pane di segale: 260 calorie/100 grammi
  • Calorie pane di soia: 270 calorie/100 grammi
  • Calorie pane ai cereali: 205 calorie/100 grammi
  • Calorie pane arabo: 269 calorie/100 grammi
  • Calorie pane azimo: 361 calorie/100 grammi
  • Calorie pane carasau: 365 calorie/100 grammi
  • Calorie pane carrè: 305 calorie/100 grammi

Diciamo che ci sono state delle sorprese: guardate il pane bianco, non ha poi così tante calorie, ma il suo problema nasce sia dall’alto indice glicemico che dai prodotti chimici che vengono usati per sbiancarlo.

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